市场专业调查报告范文

为了解春节主要食品市场供应及价格运行情况,把握后期价格走势。近日,我中心市场调查科先后到广州白云粮油批发市场、广州槎头蛋品批发市场、南海桂江农产品批发市场、广州嘉禾生猪交易市场、广州东川肉菜市场等开展市场价格巡视调查。从巡视的情况来看,粮油、肉、蛋、水产品等市场供应充足、价格平稳,蔬菜供应增加,价格相比1月中旬有所回落。预计春节期间我省主要的食品价格仍将平稳为主,少数应节食品价格可能短暂上涨。

一、粮、油、蛋库存充足,价格平稳。在广州白云粮油批发市场,各粮、油批发档生意较为冷清,档口仓库里大米、面粉、食用油等商品库存量充足。批发商介绍:现在很多工厂、学校已经放假,所以来拿货的客户已经很少,市场大米的库存很多,不仅国产大米很多,越南、巴基斯坦、泰国等外来米也不少,尤其是越南米,由于卖相好,不易碎,出饭率高,而且价格相比国产的杂优米有优势,所以比较受欢迎。批发商表示:目前大米库存很多、销量又上不去,从现在至春节后一段时间,估计大米价格很难上涨。目前国产优质大米批发价在3.1元/斤左右,比去年同期便宜了0.1元/斤,预计到今年3、4月份都会维持目前的价位。

由于进货价的提高,去年11月底,面粉批发价格一路上涨,目前50斤重的国产面粉批发价86元/包,约元/斤,每包面粉的批发价比原来贵了10元,有批发商表示,前段时间面粉的进货价格上涨确实很厉害,价格上涨但销量却减少了3、4成,抱怨生意难做。预计春节后面粉价格应该会回调。

白云粮油批发市场食用油的库存也比较多,但销售量比较平淡,鲁花5升花生油批发价137.5元/桶,金龙鱼5升花生油119元/桶,每桶下调了3元。批发商表示春节期间食用油价格应该比较平稳。

在广州槎头蛋品批发市场,各批发档口购销两旺,批发商表示,临近过年,最近一段时间鸡蛋的销售量有所增加,来拿货的客户比较多,但批发价格比较稳定,目前普通鸡蛋批发价4.6元/斤,土鸡蛋批发价4.8元/斤,近期批发价格基本稳定,批发商预计春节后随着需求量的下降,鸡蛋价格将会下跌。

二、生猪出栏量增加,猪肉价格保持平稳。近期,广州嘉禾日生猪交易量维持在5400头-6000头正常区间,交易价格相比1月中旬有所回落,1月29日良种猪交易价格8.6元/斤,土杂猪8元,交易价格相比1月中旬回落0.5元/斤左右。市场人士表示,去年生猪疫情比较稳定,生猪存栏量比较大,春节后生猪价格可能下跌。东川市场猪肉价格1月份以来猪肉价格一直比较稳定,瘦肉20元/斤,排骨25元/斤。

三、水产品交易量增加,价格比去年同期下降。据佛山南海桂江水产品批发市场管理处负责人介绍,近期淡水鱼价格销售量有所增加,但价格比去年同期略低,以淡水鱼为例,去年1月份平均价格4.8元/斤,今年1月份平均价格4.5元左右。预计春节期间由于来货少,需求多,部分海鲜价格将会上涨。我们在东川肉菜市场巡视了解到,目前该市场水产品价格总体仍比较稳定,没有发现明显上涨的苗头。

四、供应增加,蔬菜价格有所回落。由于近期天气转好,本地菜供应增加,外地菜也由于运输通畅不断进入XX市场,前期价格一路高涨的蔬菜价格有所回落。东川市场77种蔬菜1月29日相比1月18日的零售价格,价格下降的有20种,以叶菜类为主,平均降幅30%左右;价格上涨的2种;价格持平的55种。蔬菜经营者认为,只要天气晴好,春节蔬菜的供应就不成问题,价格应可以保持相对稳定。

市场调查报告,就是根据市场调查、收集、记录、整理和分析市场对商品的需求状况以及与此有关的资料的文书。我们该怎么反映市场调查内容及工作过程,并提供调查结论和建议的报告?

《关于全市2017年电暖器市场的调查》1.生产情况

据调查,国内以电暖器为主要产品的生产企业为数不多,大约30多家。2017年,这些企业电暖器总产量约万台。其中年产量超过10万台的主要有广东美的家电厂、宁波天工实业公司……八家企业。这八家企业电暖器总产量约万台,占国内电暖器总产量的。具体数字见表一(略)

以上情况表明:虽然电暖器行业目前处于起步阶段,但生产集中程度都非常高。特别是产量排行第一的广东美的家电厂,其产量超过国内总产量的四分之一,在本行业中处于明显的垄断地位。

2.销售情况

据对北京、大连、沈阳、济南、杭州、武汉六个城市的27家大商场的调查,2017年总销量约为71000台。其中,销量超过5000台的有大连商场、大连百货大楼……五家商场,年销售总量约44447台,占27家销售总量的。具体数字见表二(略)

以上情况表明:与电暖器生产的高度集中类似,电暖器销售的集中程度也非常高。这种现象一方面反映了电暖器市场正处于开发阶段,大部分商场都把电暖器作为试销商品经营,把电暖器作为主要商品经营的为数甚少;另一方面,虽然经销电暖器获得成功的商场数量不多,但这些成功者的事实至少说明,电暖器极具市场潜力,具有良好的发展前景。

3.各种品牌的竞争(略)

4.市场分析与展望(略)

产品与建筑面积、供热面积的分析,产品生产和销售情况的分析(略)

5.几点建议(略)

我校在20XX—20XX年度规划中提出:努力打造一个具有中国鞋都地域优势的中职学校鞋革类专业品牌,培养一支精良的“双师型”教师队伍,构建起一套特色鲜明的管理模式、教学模式、评价体系,拥有一批与专业配套的先进实训设备和校外实训基地,把学校建设成为一所有1000名在校学生的高美誉度、有鲜明特色、充满发展活力的省三级中等职业精品学校。围绕这一目标,学校成立了“鞋革专业设置市场调查小组”,开展了温州市鞋革企业情况调查,探索鞋革技术发展与鞋革技术人才培养定位问题,为学校开创品牌专业奠定了基础。

调查一:20XX年,鞋革企业的运行与发展情况

据温州市鞋革行会提供的《20XX年一季度温州市鞋革行业经济运行分析》,可以看出:

20XX年一季度,温州市鞋革行企业面临的主要问题有:生产成本增加、人民币升值、新劳动合同法实施、欧盟对皮面鞋反倾销等。在大力调整产品结构,努力提高产品档次等有力措施保障下,全行业继续保持了生产增长较快、运行质量良好、出口效益提高、整体实力增强的发展态势。但在在国际贸易方面,温州鞋的品牌影响力仍然是很薄弱的,自主品牌一是数量少,二是没有知名度。主要原因一是缺少市场调研,产品定位不准确;二是产品同质化严重,缺乏鲜明的个性,创新能力不够;三是价格竞争激烈,温州鞋在美国市场上每双卖二十、三十美元甚至更低,但仍然竞争不过来自价位更低的温岭的鞋。

结论:

1、在面临行业调整的情况下,温州制鞋企业倒闭、转产将成为常态,优胜劣汰,在整合中,技术型、创新型企业将领导行业重新崛起。

2、培养或招揽外贸人才将是温州制鞋企业外贸业务开展的重中之重。

启示:

1、温州鞋革行业用人将从劳动密集型用人逐渐向技术型人才过渡,强调技术与创新是用人的新标准。

2、人力成本的增加,必将使鞋革行业在人力资源的利用上产生一定的影响,进而在人才培养与聘用方面加重成本的考虑。

给学校的建议:培养鞋革专业技术人才,在温州人力资源建设上具有较大的发展空间,在劳动力成本日益上升的时期,培养较高素质人劳动者将受企业欢迎。在学校设置对口的鞋革专业,具有广泛的市场基础。

调查二:温州鞋革行业在人才培养方面的情况

一方面鞋革行业需要大量的技术型人才,一方面充斥人才市场的劳动者大多达不到企业的要求。据温州市鞋革行业协会介绍,鞋革行业在人才培养方面面临着两大难题:一是国内没有专门培养鞋类的外贸人才基地;二是企业自己培养难度更大,时间是一个问题,还有一个更关键的问题是“为他人做嫁衣”,可以说,在人力资源培养与平台建设上,温州鞋革行业还处于空白阶段。

结论:温州鞋革行业需要一种简便、有效而相对低廉的人才培养方式,为企业的发展提供充足的人力资源。

启示:倡导校企合作,积极主动为本地鞋革行业提供“量身定制”的人才,将是受企业欢迎的。

给学校的建议:主动积极地与企业合作,搭建人才培养平台,抢占温州鞋革行业人才市场,优化鞋革专业设置,是学校发展的一个契机。

调查三:企业对劳动人才的核心要求情况

在调查前,往往认为,企业对人力资源的核心要求是技术。但通过对企业老总与管理人员的交谈与调查之后,发现企业主往往更注重于“职业道德”,对技术却很少提起。而这个出自企业方面的“职业道德”的核心内涵是对企业的忠诚,要求强化对人员进行企业文化渗透教育,让受训人员自觉得融入企业,成为企业的一份子;而对技术却更强调基础操作,“核心操作技术,到了企业岗位后,自然有专人培训的”。

结论:企业对人的要求,自有其特殊内涵。对企业而言,“对企业忠诚,安心于企业工作”是对员工最大的要求;在技术方面,不需强调高新技术,而只要求通用基本操作技术,至于企业核心技术,企业自会培训。

启示:开展校企合作时,学校在专业建设上,核心内容是创设一套行之有效的企业文化教育与通用技术教育,以此吸引企业。

给学校的建议:紧紧把握企业在用人方面的要求,有的放矢地进行人才培养,集中力量,提高学生的素质,围绕企业在用人方面的第一需求开展教育,将收到事半功倍的效果。

调查四:“订单式”合作办学的前景情况

校企合作中,常用的办学模式是“订单式”,我校也已开展了两期的合作。但这种办学模式效果如何,因为还未有毕业生,所以不甚了解。此次通过两方面的了解看到这种办学模式面临着诸多问题。

康奈企业主管:在实训中,学生基本素质还算不错,基本能严格按照企业要求参加工作,接受任务;但距离企业标准员工要求还有较大距离。企业用人需求很大,但如果不分良莠地进行包揽包用,很不符合企业行事规则。另外,优秀学生是否会忠于企业,一定到企业就业,还是一个问题。

学生:企业要求严格,工作量大。对于就业薪金,企业没有明确告知,对就业前景不明了。如果有可能,还是希望上高职深造,为自己创造更好的前景。

结论:“订单式”培养是工学结合下的一种流行办学模式,自有其生长的基础,但随着社会的发展,订单式自身不可调和的矛盾就显现出来了,研究并解决这一问题,是学校在校企合作过程中面临的一大问题。

启示:校企合作中,更应该以一种社会经济的眼光来审视人才培养的方式,在保障企业的利益时,更要保护学生的利益。

给学校的建议:对“订单式”办学模式进行研究与反思,从实际出发,妥善解决企业与学生之间的关系,将是实现校企合作办学健康发展的关键。学校需对毕业生进行追踪调查,及时掌握毕业生信息,同时也对企业加强联系,对企业用人进行调查,及时总结问题,研究问题,并根据新情况及时更新办学思想与内容,搭建起企业与学生间的互动平台,促进校企合作的健康发展。

调查五:教学内容,“技术包”VS“通用包”的情况

在进行校企合作时,对教学内容的要求,一般有两种选择:企业提供“技术包”,里面就是企业特有的技术教授,专用操作章程等;另一种是选择行业通用技术与能用操作章程。对于知名企业而言,进行“技术包”合作是较做选择,这样确保了人才的有效使用性,也能够控制住人才,使之效忠于企业。而对于学生而言,如果接受“技术包”教学内容,那他在专业发展上则是专用的,局限的,往往限制了人才的发展,对学生很不利。

结论:在教学内容上的选择,学校面临困境。必须在企业利益与学生前途作出调整与整合。

启示:在专业建设上,须具有远见,在课程选择与设置上,得考虑学生利益与企业利益的交集,最大程度地保护好二者的利益。

给学校的建议:在专业设置上,学校追求高、新技术,固然正确,但可能会得不偿失,因为行业技术日新月异,作为主体的企业在这方面比学校具有更高的敏感性,学校永远不可能比得过企业对技术的更新进度;但若是依附于企业提供技术,开展教学,也将使学校的教育走入死胡同,学生将成为企业技术上的附庸,在就业竞争力上存在严重缺陷,不利于学校专业的健康发展,更不利于学生的健康成长。因此,学校在专业设置与技术追求上,更应侧重于研究行业的通用技术,规范教学内容,让每一个学生掌握本行业的基准技术,成为通用性强的劳动者,这不仅有利于学生的发展,更是专业健康发展的有效保障。

一、中国市场果汁饮料品牌发展历程

国内果汁饮料市场的大规模启动是在20**年,当年3月才上市的统一鲜橙多,短时间内就出现脱销现象,仅当年的销售额就达到10亿元人民币,中国人在碳酸饮料阶段、饮用水阶段、茶饮料阶段之后进入了果汁饮品阶段。至今,果汁饮料市场的品牌格局经历了以下三个发展阶段:

第一阶段(20**年以前)无强势品牌

早在上世纪80年代,国内就陆续出现过一些果汁饮料品牌,如露露、椰树、椰风等,但由于市场培育及自身经营等方面的不足,这些品牌或是昙花一现,或是局限在某个区域市场内,基本没有力量发动全国的市场攻势。

第二阶段(20**年)统一独占市场

在统一之前,并没有一个全国性的大品牌去注意这个市场,但这个市场是存在的,所以,统一鲜橙多一经推出,就取得了巨大的成功。

第三阶段(20**年以后)多家品牌围攻统一

统一鲜橙多的成功,不仅大大刺激了统一的业绩,也刺激了竞争对手,从20**年开始,可口可乐、康师傅、汇源等国际、国内品牌纷纷跟进,市场呈现出大小品牌在各条战线围攻统一的态势。

二、20**-20**年度品牌竞争格局

(一)整体竞争格局分析:

1、存在三股竞争力量

一支是台湾背景的企业统一和康师傅,其主要特点为产品线比较长,以包装的创新和口味取胜;一支是包括汇源、娃哈哈、养生堂等国内知名企业;还有一支是大的跨国公司如可口可乐、百事可乐等。

2、两个种类的博弈

第一类是果汁含量仅为5%-10%的低浓度果汁饮料。在这一阵营内,以统一"鲜橙多"、康师傅"每日C"果汁和可口可乐"酷儿"为代表;另一类是屈臣氏的"果汁先生"和养生堂推出的"农夫果园",它们共同的特点都是复合果汁,一般由胡萝卜汁和其他几种果蔬原汁调和,再制成30%浓度的果汁。

3、竞争虽然激烈,机会仍然很多

果汁饮料市场品牌、种类非常多,新厂家不断涌现,很多老牌食品和饮料厂商因看好这个市场而纷纷生产果汁饮料。虽然品牌和品种众多,各品牌的广告力度也都很大,看似竞争非常激烈,但因果汁饮料是在近几年才大规模进入市场的,目前市场仍处于初级阶段,还有很大的发展空间,从市场份额来看,还没有一个品牌占有绝对优势,成为主导品牌。

(二)市场竞争深度分析

1、消费群体各有特色

因为产品的特点和市场定位不同,各品牌的饮用者各具特色。从性别比例来看,露露和酷儿的饮用者中女性比例超过了60%,这主要是因为露露是纯天然食品,又有美容养颜的功效,而酷儿主要是针对儿童的产品,女性通常与儿童在消费习惯上更为接近。维他和娃哈哈的饮用者中男性所占的比例接近了50%,远高于其它品牌。从年龄结构来看,露露的饮用者中年龄在35岁以上的比例超过了50%,远高于其它品牌,这是由于中老年人更注重健康,喜欢饮用天然饮品,而年轻人则更倾向于追求新潮和口味。从广告定位我们就可以看出,像"鲜橙多","真鲜橙"等饮料多用明星来做广告,显然是针对青少年市场,而露露则倾向于渲染一种家庭氛围。酷儿的饮用者中15-24岁所占比例接近50%,远高于其它饮料,酷儿的产品定位为儿童,虽然儿童不在CMMS调查范围内,但其产品饮用者仍然呈现出了明显的年轻化趋势。

2、呈现区域市场特点

从各品牌饮用者所在城市来看,维他的饮用者有将近50%都集中在广州和深圳地区,比例远高于平均水平,这可能是由于维他的生产基地在深圳,其果汁饮料的投放主要是在深圳和广州及其周边地区,其它地方常见的这个品牌都是奶类饮品。露露的生产基地在承德,虽然它已经成为了全国家喻户晓的品牌,但其饮用者仍然呈现出了区域特点,有将近1/3的饮用者都在北京和天津地区,而在广州和深圳等南方城市则比较少,这可能是由于南方气候比较热,人们通常更喜欢喝清爽的饮料而不太喜欢植物蛋白类饮料。再者,南方天然的椰汁口味与露露有点相似,可是更新鲜,更合南方人口味。

3、主要消费群生活态度分析

我们选择了11条生活形态用语来考察各品牌经常饮用者的生活态度。可以发现,露露的经常饮用者倾向于喜欢含有天然成分的产品并且比较注重健康,这很符合它产品的特点。酷儿的经常饮用者比较喜欢尝试新鲜事物,因此他们会更容易被那个长着大大脑袋的卡通形象所吸引。而统一的经常饮用者则很注重生活品质,通常选择对健康和美容有益的食品,"统一鲜橙多,多C多漂亮"的广告语恰好迎合了这些人。看来产品的形象设计和广告对产品的推广起着至关重要的作用。

三、主要品牌竞争手段分析

1、统一竞争对手的快速跟进,使得统一的优势已经在慢慢弱化,而当农夫果园大力推广高浓度混合型果汁的时候,统一由领跑者变成了追随者。面对风云变幻的市场,统一决定推出系列新品(请列举),渗透到每一个细分市场内,以此保证它的领导者地位。20**年8月下旬,针对农夫果园和汇源果汁这两个对手,统一推出浓度40%的活力果园。统一推出的新品还有果蔬多、果汁先生等。

2、康师傅面对老对手统一在果汁饮料市场良好的表现,不甘示弱的康师傅于20**年3月,推出了自己的果汁饮料"每日C"、康师傅不惜血本,请来漂亮的玉女梁咏琪代言,投下了据说以亿计的巨额广告费,于是,梁咏琪的"每日C"广告很快占据了人们的视野,电视、户外大型荧幕、车站、灯箱、报纸、杂志等都可见到她的身影。康师傅继续发挥它在渠道上的优势,这保证了康师傅每推出一个新产品,两周内就能迅速在全国铺开面对消费者。空中和地面联手出击是康师傅取胜的法宝。

3、露露意识到环境发展变化的露露集团,与万向集团牵手,在获得更强有力资金支持以后,在市场推广、新品开发等环节上明显加大了力度。

4、维他面对国内果汁市场的快速增长,早在1976年就推出果汁饮料的香港维他奶集团快速作出反应,正如他们所说,目前果汁市场还没有达到垄断状态,而且增长速度非常快,因此还有很大的发展空间。他们凭借着生产经验和品牌优势,在国内市场取得一定成绩也是理所当然。

四、果汁饮料市场未来发展走势

近年来,国际饮料业的并购活动频繁,百事可乐在1998年并购了纯品康纳,20**年收购了桂格,使百事坐拥世界果汁业的著名品牌,可口可乐与雀巢开始合作开发果汁饮料;与此同时,因为看到中国果汁市场的巨大潜力,海外果汁生产厂商纷纷抢滩中国,如日本的麒麟、英国的亚洲财务集团、原美国施格兰有限公司(现已与法国威望迪公司合并)等均大举进军我国市场。这些大型企业不仅具有生产规模优势,而且在品牌经营方面也有丰富经验;国内几家主要的果汁饮料企业也在走向更大更强,汇源集团一方面在国内扩大企业经营规模,另一方面也积极加强国际合作;露露集团与万向的合作,使它获得了强力的资金支持。

因此,今后国内果汁饮料的品牌竞争格局,将是大品牌竞争时代,一个财团旗下的多个品牌将经过整合参与市场竞争,不同品牌针对不同细分市场,做到最大限度的渗透,无财团在背后支持的品牌将很难有生存空间。

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